Gastro kutak

Lagan i ukusan desert koji mami da ga pojedete

Pavlova je desert koji je ima dobio po ruskoj balerini, a sastoji se od hrskave kore napravljene od bjelanaca i punjenja koje je uglavnom voćno.  Ana Pavlova bila je popularna ruska balerina koja je živela krajem 19.i početkom 20. vijeka. U njenu čast napravljena je poslastica lagana kao i njeni plesni koraci danas poznata širom svijeta.Pavlova je desert koju malo ... Read More »

Kolač sa voćnim jogurtom

Potrebno je: 1 l voćnog jogurta (dva različita ukusa) 1/2 l slatke pavlake 300 g voća 150 g plazma keksa 200 g šećera 3 želatina 100 g čokolade za kuvanje ulje 1 Voćni jogurt staviti u dve šerpice i zagrevati sa po 100 g šećera do ključanja. Skloniti sa vatre i staviti po 1,5 kesicu želatina, prethodno pripremljenog prema uputstvu sa kesice. Ostaviti da se prohladi. 2 ... Read More »

Voćni jogurt – savršeno osvježenje

Voćni jogurti su jedni od najzdravijih namirnica koje se preporučuju za ove tople dane, a mi vam danas otkrivamo kako da sami kući pripremiti ukusan voćni jogurt na veoma jednostavan način, i bez puno utrošenog vremena. Prirodni voćni jogurt nosi sa sobom beneficije, jer je pun vitamina i daje vam energije za cijeli dan. Potrebni sastojci: – 500 gr. voća ... Read More »

FRANCUSKA PITA SA VIŠNJAMA: Ukusan kolač od prhkog tijesta

Sastav: Tijesto:  • 200 g brašna, • 100 g maslaca, • pola kašičice soli, • kašika šećera u prahu, • 1 jaje, • vode po potrebi Nadjev: • 400 g višanja, • 2 kašike gustina, • 100 g šećera, • 50 g šećera u prahu, • kašičica cimeta, • 1 limun Priprema: Pomiješajte brašno, so i šećer u prahu, a ... Read More »

Kolač od kokosa i čokolade

SASTOJCI 1 list oblatne 6 kom bjelanaca 35 dag kristal šećera 15 dag brašna 10 dag Kokosovog brašna Naribana limunova korica KREMA : 6 kom žumanaca 6 kašika kristal šećera 20 dag crne čokolada za kuhanje 2,5 dcl mlijeka 20 dag margarina za posipanje kokosovo brašno PRIPREMA Kora: umutite bjelanjke i šećer u čvrst snijeg. Postepeno dodajite brašno, kokos i ribanu ... Read More »

Gordon Ramsey: Recept za tiramisu gotov u 28 sekundi

Jede vam se nešto slatko i brzo? Nećete naći ništa brže od ovog recepta kojeg predstavlja ‘dugojezični’ celebrity chef Gordon Ramsey. isprobajte tiramisu gotov za manje od pola minute!  Sastojci: – 120 g Šećer u prahu – 300 g vrhnja za šlag – Ekstrakt vanilije – 250 g Mascarpone sira – Piškoti – Šalica jake, crne kave Priprema: – U ... Read More »

Ovako možete napraviti zdrav i ukusan sirup od kupina

Kupina je prava riznica vitamina, minerala, biljnih vlakna, flavonoida…. Zahvaljujući svim tim sastojcima, kupine nisu sa samo ukusno voće, nego imaju blagotvoran učinak na mnoge zdravstvene probleme. Kupine je, kao i svako drugo voće, najbolje jesti svježe, tek ubrane s grma, no za mnoge su prava poslastica i u sladoled, džem, kolači i sirup na bazi kupina. Ako i vi ... Read More »

Namirnice koje treba da jedete za ljepši ten

Američki nutricionisti imaju izreku ”Ti si to što jedeš”, što se pogotovo odnosi na one koji žele da imaju lijepu kožu. Navodi se da je mnogo bitnije ono što stavite u tanjir nego na lice. Sve što pojedemo postaje dio nas, ne samo našeg unutrašnjeg bića već opšteg stanja i izgleda. Što zdraviju hranu konzumiramo, naša koža će ljepše izgledati. ... Read More »

Pekmez

Pekmez je tradicionalna voćna poslastica u Bosni i Hercegovini i zemljama Balkana koja spada u zimnicu, i koja se za razliku od džema ili marmelade pravi sa ili bez dodatka šećera (ukoliko se dodaje šećer to je svega 20% od ukupne smjese). Dobije se dužim kuhanjem jako sazrijelog voća, a često ga se unaprijed usitni. Ako se dodaje, šećer se često prvo prokuha sa malo vode, pa se u to ... Read More »

Što je smoothie?

To je zdrav i osvježavajući napitak koji se pravi od voća i povrća uz dodatke drugih namirnica. Porijeklom engleska riječ znači „ fin, gladak, kremast“ i odnosi se na njegovu gustoću, tj. na osjećaj koji ovaj napitak proizvodi u ustima. Smoothie se pravi od voća i povrća uz dodatke drugih namirnica, iako su neki smothieji napravljeni od 100 posto voća ... Read More »

Hrana koja će vam ubrzati metabolizam

Obradovali ste se kad ste čuli da čokolada ubrzava metabolizam. Naravno nije riječ o mliječnoj čokoladi koju obično jedete nego onoj s najmanje 70% kakaa. A što još ubrzava izgaranje kalorija? ‘Određena hrana stimulira tijelo na proizvodnju hormona. Neki od tih hormona pretvaraju metabolizam u peć koja brzo izgara energiju, dok drugi usporavaju tijelo i podstiču veće nakupljanje masnog tkiva’, ... Read More »

Osvježenje u vrućim ljetnim danima: Umak od jogurta

Mliječni proizvod bogat kalcijem, fosforom i vitaminima B skupine idealan je za Vaš organizam. Ljudi već više od 5000 godina pripremaju i jedu jogurt. Zavisno o vrsti, može biti bez mliječne masti do masnijeg jogurta s velikim udjelom vrhnja. Može biti napravljen od kravljeg, ovčjeg, miješanog ili kozjeg mlijeka. Jogurt možete jesti kao samostalno jelo, ali mu i možete pridodavati ... Read More »

Osvježavajući napitak s jogurtom i voćem koji godi koži, a protiv masnih naslaga i celulita

Donosimo vam jednostavan recept za osvježavajući i ukusni napitak koji je idealan za međuobrok, doručak ili večeru, a napravljen je od namirnica koje dokazano djeluju na regulaciju tjelesne težine i celulit. Sastojci za ovaj napitak su sljedeći: Jogurt – jer savršeno djeluje na masnoću u tijelu i reguliše probavu, sadrži dobre bakterije koje koje pomažu probavni sistem; Borovnica, jagoda, kupina, malina i/ili ribiz – ... Read More »

Jednostavni recepti: Praline sa maslacem od kikirikija

Maslac od kikirikija (peanut butter) je omiljni proizvod mnogih Amerikanaca, a udomaćio se i na policama mnogih trgovina širom svijeta. O tome da li je zdrav ili nije često se piše; jako je kaloričan, pa se sa te strane ne treba konzumirati u prekomjernim količinama, ali sadrži i dosta dobrih potrebnih stvari. Odlican je u kombinaciji sa čokoladom, a nije ... Read More »

Falafel: Recept za najzdraviji ‘fast food’ zbog kojeg ćete odustati i od omiljenog hamburgera

Falafel je najrasprostanjenije izraelsko jelo koje sadrži svježe povrće i ubraja se u skupinu brze hrane. Recept za ovo slasno jelo na manifestaciji ‘Čarolija Izraela, ljeto u Istri’ otkrio je poznati izraelski chef Shaul Ben Aderet. Bezmesne okruglice falafel čiji je glavni sastojak slanutak ili bob izmislili su egipatski beduini, a s vremenom su postale rasprostranjene diljem svijeta kao dio brze hrane. ... Read More »

SLADOLED OD MEDA: Pravo ljetno osvježenje

Sastav: • 0.5 šalice meda po želji • 2.5 šalice kiselog vrhnja • 0.5 šalice mlijeka • 1 mahuna vanilije • 9 žumanjaka • 1/4 šalice šećera • 1 šalica tučenog vrhnja (šlag) Priprema: 1. U većem loncu kuhajte med dok se malo ne karamelizira. Maknite s vatre, dodajte kiselo vrhnje, mlijeko i vaniliju. 2. Vratite nad laganu vatru neka ... Read More »

Jednostavan recept: Banana kolač sa tamnom čokoladom

Za kolač od banane jako je puno raznih recepata, ali sam dosta puta naišla na ovaj koji se zove najbolji kolač od banane i uvjerila se da je opravdao ime. Jako je ukusan, spužvast, mekan i drugi dan, a što je najvažnije jednostavan i brz. Zato ako vam sljedeci put ostanu dvije zrele banane u zdjeli za voće na stolu, ... Read More »

Zašto je dobro obilno doručkovati?

Osobe koje najkaloričniji obrok pojedu ujutru, uspješnije gube kilograme, od onih koji vole da se najedu kasnije u toku dana. Studija objavljena u žurnalu Obesity obuhvatila je 93 gojazne žene koje su bile na 12-nedjeljnim dijetama. Jedna od njih podrazumijevala je da ispitanica pojede doručak od 700 kcal, 500 za ručak i 200 za večeru. Drugi plan obrnuo je redoslijed, ... Read More »

Sladoledni štapići od borovnice i jogurta

Vrlo jednostavni, niskokalorični i veoma zdravi. Napomena: Po želji u smjesu možete dodati whey protein kako biste dobili pravu proteinsku poslasticu. Sastojci (za 10 štapića): 150g grčkog jogurta ili Milbona posnog sira (zbog kremaste strukture) 150g borovnica Zaslađivač (Stevia) 10 štapića za ražnjiće Upute za pripremu: Nataknite borovnice na štapiće. U posudi pomiješajte zaslađivač sa jogurtom ili sirom. Prelijte borovnice nataknute na ... Read More »