Gastro kutak

Gulaš od šampinjona

Sastojci 1 velika glavica luka 800 grama svježih šampinjona 3 čehna češnjaka 1 konzerva paradajz pelata 4 grančice svježeg isjeckanog peršuna 1 grančica svježeg celera 3 kocke goveđe juhe 2 velike kašike brašna so biber po želji 100ml vrhnja za kuhanje Način pripreme Na malo ulja ispržiti sitno sjeckanu glavicu luka, dodajte šampinjone, kocke od supe i brašno. Kada brašno ... Read More »

Čokoladna fantazija

BISKVIT 300 grama čokolade za kuhanje 250 grama maslaca 100 grama oraha 150 grama oštrog brašna 5 jaja 4 žlice šećera 1 prašak za pecivo GLAZURA 125 grama čokolade za kuhanje 150 ml slatkog vrhnja PRIPREMA BISKVITA Rastopiti čokoladu i maslac da se dobije glatka smjesa, te ostaviti da se hladi. Pjenasto izmješati jaja sa šećerom, dodati isjeckane orahe, brašno, ... Read More »

ZNATE LI KOJE SU BLAGODATI KONZUMIRANJA ORAHA?

Orah se od davnina smatra ključnim sastojkom različitih recepata za bolju potenciju, najčešće u kombinaciji s medom, no orah ima i druge za ljudski organizam jako važne osobine. Mnogi izbjegavaju koštunjavo voće jer obiluje kalorijama. Međutim, budući da je veoma zdravo, vrlo je važno da se redovno konzumira u ishrani. To se posebno odnosi na orah, koji sadrži proteine, ugljene ... Read More »

Jednostavna torta sa čokoladom

Sastojci: 200 ml tople vode 60 gr kakaa 200 gr brašna 200 gr šećera 1/2 praška za pecivo ½ kašikice soli 100 ml ulja 1 kašika ekstrakta vanilije 2 kašikice octa 60 gr čokolade 100 gr šećera u prahu 2 kašike vode Priprema: U jednoj posudi pomiješajte kakao sa toplom vodom. U posebnoj posudi kombinujte brašno, šećer, prašak za pecivo ... Read More »

NAJFINIJI RECEPT ZA BAJADERU: Bez miksera i pećnice, gotova za 20 minuta!

Ovo je recept za najukusniju bajaderu. Za nju vam ne treba ni pećnica, ni mikser, da bi je napravili morat ćete izdvojiti svega 20 minuta. Sastojci: ● 9 žlica vode ● 20 dkg šećera ● 15 dkg mljevenih oraha, bademe ili lješnjake ● 25 dkg mljevenih Petit Beurre keksi ● 17 dkg maslaca ● 10 dkg čokolade za kuhanje ● ... Read More »

Šnicle sa pečurkama

    Sastojci 6 šnicli 200 gr. pečuraka 2 dcl. belog vina 1 dcl. konjaka 2,5 dcl. slatke pavlake 3 manja struka mladog luka timijan so, biber 3 kašike ulja Priprema Šnicle istanjiti, posoliti i pobiberiti pa ih ispeći na vrelom ulju sa obe strane nekoliko minuta. Dodati pečurke i sitno seckan mladi luk pa dinstati sve zajedno oko 15 ... Read More »

Sladoled torta

Sastojci tijesto  10 bjelanjaka  10 žlica šećera  10 žlica brašna krema od vanilije  2 pudinga od vanilije  3 dcl vode  9 žlica šećera  1van. šećer  par kapi arome vanilije  150g margarina za kreme  5 žumanjaka krema od čokolade  2pudinga od čokolade  3 dcl vode  9 žlica šećera  150g margarina za kreme  5 žumanjaka Priprema Vrijeme pripreme: 60 min Biskvit: Bjelanjke ulupat u čvrsti snijeg dodat im šećer, još malo miksat, odložit mikser ... Read More »

Nepečena “Bijela torta” – ili torta “Grčki sladoled”

Sastojci 1 l. mlijeka 300 gr. šećera 3 kesice želatina, ukupno 30 gr. 600 gr. šlaga 150 gr. mljevenog plazma keksa 150 gr. rendane čokolade 4 banane čokolada ili šlag za dekoraciju priprema od 1 l. mlijeka odvojiti 15 kašika i staviti želatin da nabubri. Ostatak prokuhati sa šećerom. Nabubreo želatin malo zagrijati  da postane tečan i sipati u vruće ... Read More »

Krmenadle u umaku od pečuraka i paprike

Krmenadle u umaku od pečuraka i paprike Sastojci 5 krmenadli 3 kašike ulja 1 kasika maslaca so, biberza umak od pečuraka 300 gr. svezih pečuraka 1 crvena paprika 1 žuta paprika 1 glavica luka 1 kašika senfa 2,5 dcl. slatke pavlake 1 maggi kocka od povrca so, biber ulje Priprema Krmenadle posoliti, pobiberiti i peći na srednjoj temperaturi na ulju ... Read More »

Sladoled torta sa čokoladnim bananicama

Slatka pavlaka i specifičan ukus kondenzovanog mlijeka su savršen spoj za tako jednostavan a preukusan sladoled… Sastojci 5 dcl. slatke pavlake 1 konzervica (397 gr. )  kondenzovanog mlijeka 4 čokoladne bananice ili više, po želji keks za podlogu, ja sam stavila čokoladnu plazmu Priprema Sjediniti slatku pavlaku i kondenzovano mlijeko i umutiti u čvrsti krem. Dodati sjeckane bananice, izmješati i ... Read More »

Oblatne sa orasima i čokoladom

Sastojci 4 dcl. mlijeka 350 gr. šećera 400 gr. mljevenog keksa , plazma, petit 200 gr. mljevenih oraha 250 gr. maslaca ili margarina 100 gr. čokolade za kuhanje 1 vanilin šećer 2 jaja 1 pakovanje oblatni Priprema Mlijeko i šećer prokuhati, dodati maslac, vanilin šećer i čokoladu. Kada se istope dodati keks i orahe. Skloniti sa vatre pa u vrelo ... Read More »

Nutella Panna Cotta

Nije ni približno slično nekim kremama gde se doda par kašika nutelle ili npr. u umućenu slatku pavlaku, ovo je savršeni ukus lešnika u jednom glatkom obliku koji neopisivo prija nepcu…  Sastojci 5 dcl. slatke pavlake 3 dcl. punomasnog mleka 1 mala tegla nutelle, 350 gr. 15 gr. želatina u prahu 2 vanilin šećera Priprema Želatin izmešati sa 5 kašika ... Read More »

FANTASTIČAN NAČIN GULJENJA MANDARINE: Impresionirajte ukućane i goste! FOTO

Za ovaj način guljenja mandarine možda niste znali. A sjajan je! Svako zna oguliti mandarinu i ne vjerujemo da ikome to predstavlja neki problem. Ipak, kao i mnoge drugi poslovi koje obavljamo, i guljenje mandarine može se obaviti na više načina, odnosno bolje i malo manje dobro. Uz ove savjete i priložene fotografije guljenje mandarina će vam sigurno biti lakše, ... Read More »

Domaca Nutella

” Pre 60 godina poslasticar Pietro Ferrero napravio je jedan cokoladno-lesnik krem koji je promenio svet. Nazvao ga je “super krem”, zatvorio ga u teglice koju su otputovala svuda i pretvorile su ovaj krem u omiljeni velikim i malima.Danas ima drugo ime ali je ostalo najomiljeniji i godisnje se proda 150 000 tona ovog krema. Mi vam dajemo nas recept ... Read More »

Havana torta sa malinama

Sastojci 1 l. mleka 3 kesice želatina, 1 kesica 10 gr. 200 gr. šećera 4 dcl. mleka za šlag krem 3 šlag krema vanila 5 kašika šečera 200 gr. napolitanki od jagode 300 gr. malina za filovanje + 100 gr. malina, 3 kašike šećer i 1 dcl. vode za preliv 1 šlag za ukrašavanje Priprema Od litre mleka odvojiti 1,5 ... Read More »

Pileći file zapečen sa šampinjonima i pavlakom

Sastojci 500 gr. pileceg belog mesa isecenog na kockice 2 kasike secenih sampinjona iz konzerve 1 pavlaka 1 jaje 2 kasike prezli 1 kasika maslaca malo parmezana za posipanje pri sluzenju so, biber Priprema Piletinu izdinstati desetak minta na maslacu, posoliti i pobiberiti. Izmesati jeje, pavlaku,sampinjone i prezle, dodati izdinstanu piletinu zajedno sa maslacem na kojoj se dinstala, istresti u ... Read More »

Panna cotta sa višnjama

Sastojci za krem 1l.slatke pavlake 8 kasika secera 2 vanila secera 2 kesice zelatina (2×10 gr.) za preliv od višanja 300 gr. tresanja 150 gr. secera 9 kasika vode ako zelite, malo limunovog soka Priprema Staviti zelatin u pola case vode da nabubri. Zagrejati dobro slatku pavlaku u koju ste dodali secer i vanila secer. Skloniti sa sporeta, dodati zelatin, ... Read More »

Zapečena piletina sa sirom

Sastojci 600 gr. pilećeg belog mesa 150 ml. slatke pavlake sa većim procentom mlečne masti 150 gr. sira tipa edamer, gouda mešavina začina za piletinu so ulje za pečenje Priprema Meso iseći na filete i blago istucati. Posoliti, posuti začinom i utrljati pa ostaviti oko pola sata. Na dobro zagrejanom ulju propeći piletinu sa obe strane 3,4 minuta da dobije ... Read More »

Kombinacije koje idu i koje ne idu: Šta servirati uz šolju kafe

Običaji oko serviranja i uživanja u kavi su različiti od zemlje do zemlje kao i vrste kafe, načini prženja, jačina i na kraju razlike u onome što se servira uz šolju kafe. Najčešće uz šolju kafe serviramo nešto slatko kao komadić čokolade ili kolače. Kada poslužujemo nešto slatko uz kafu, trebalo bi da se držimo toga da ne vole svi ... Read More »