Kolač sa jabukama i makom

Kolač sa jabukama i makom

Sastojci:

2 šolje narendanih jabuka,

 

 

1 šolja maka,

1 šolja maslinovog ulja,

2 šolje brašna,

2 jajeta,

 

 

1 šolja šećera,

vanil šećer,

cimet i muskatni oraščić,

na vrh kašikice soli.

Preljev od pekmeza:

2. vrhom pune kašike pekmeza /džema/ marmelade po izboru (npr. pekmez od kajsija, a odličan je i džem od narandže),

2 kašike vode,

1 kašika ruma.

Glazura od čokolade:

100 g čokolade,

2 kašike mlijeka,

1 kašika maslinovog ulja.

Način pripreme: Rernu uključite da se grije na 200°C. Pjenasto umutite jaja sa šećerom dok se šećer ne istopi. Dodajte ulje, jabuke, mak, brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo i sol i sve promiješajte. U tepsiju stavite papir za pečenje, a zatim preručite tijesto s jabukama. Tepsiju sa tijestom stavite u zagrijanu rernu i pecite na 180-200°C, 30- 40 minuta.

kolac-sa-makom-i-jabukama-tepsija

Nakon 30 minuta napravite probu tako što ćete prstima pipnuti kolač od gore, ako imate “spužvasti” osjećaj pod prstima znači da je kolač dovoljno pečen. Dok se kolač peče, u šolji izmiješajte pekmez, vodu i rum i posebno otopite čokoladu sa mlijekom i uljem. Pečen kolač izvadite iz rerne i premažite ga sirupom od pekmeza, a zatim prelijte čokoladu.

Ako možete da sačekate, kolač ostavite da se ohladi, ali možete ga sijeći i čim se malo prohladi i smlači, da ne bude baš sasvim vreo dok ga siječete.

Autor: M. B. avaz

Komentari